北京粤堂：严格火锅食材安全把关

来源：滚滚报道（来源：中国消费者报）12月8日，北京市西城区市场监管局月坛街市场监管局对火锅食材安全开展专项检查。此次检查重点针对火锅店、火锅食材销售部等企业。执法人员对单位资质、原材料管理、食品储存、采购检验义务履行情况、场所环境卫生等关键关系进行了详细排查。他们主打的是毛肚、黄喉、火锅配料、蘸料以及各种火锅水饺。我们还指导企业切实守法、按规矩经营。报告文学 记者 董方中 摄
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